Giovanni Vianello est né à Venise dans le sestier de Castello en 1730, de Antonio, à son tour fils de Zne Mariner (Giovanni marinier), et Hélène Nordio. D'après son acte de baptême, son nom est Giovanni Iseppo (variante venitienne de Giuseppe).  Après 28 ans de commerce maritime et cinq années à la tete d'une firme commerciale au Caire, en Egypte, il s'installe à Salonique vers 1766 à la tête d'une maison de commerce "Rotta, Vianello et Cie". Son associé Giuseppe Rotta et lui-même étaient aussi assesseurs au Tribunal de Salonique.

Giovanni exercera à plusieurs reprises l'interim du consulat de Venise (dont le titulaire était le consul de Choch), puis ultérieurement les charges de vice-consul d'Autriche (de 1803 à 1805) en même temps que vice-consul de Russie en 1803.

En 1805, la maison de commerce a changé d'intitulé pour devenir "G. Vianello e figli". Elle est décrite comme la plus riche maison de Salonique.

Après le traité de Presbourg (26 décembre 1805) qui sépara Venise et la Vénétie de l'Empire Autrichien pour les rattacher au Royaume d'Italie, la famille Vianello se considéra comme autrichienne.

En 1788, Giovanni Vianello épouse Claire Pradel, fille de feu Georges et d'Anne Daperi. Le mariage a lieu au domicile de Luigi Biskuitter, beau-père de la mariée.

De ce mariage naitront 6 enfants :

• Elena qui épousera Giuseppe Wessely,
• Niccolò qui épousera Emilia Charnaud,
• Antonio,
• Giorgio qui épousera Charlotte Adèle Lafont,
• Giovanni,
• Anna qui épousera Giovanni Wessely (neveu de Giuseppe)

Giovanni est décédé à Salonique en 1818